Premiado com medalha de Ouro no Concurso Mundial da França em 2023.
O Queijo Artesanal Bálsamo é um queijo amanteigado e possui uma leve picancia no final, que só você experimentando para saber como ele é!
Produzido a partir do leite cru e massa semi cozida, este queijo mantém a umidade durante a sua longa maturação, proporcionando assim uma complexidade de sabor e aroma.
Seu tempo de maturação é de acima 8 meses na caverna.
Os queijos Serra do Bálsamo possuem Selo Arte, que é um certificado que assegura a identidade e qualidade do produto alimentício de origem animal de forma artesanal.
*Peso - Média de 2,5 kg a peça
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