Queijo Capelinha é um queijo cremoso e suave, de fácil paladar, que lembra muito o queijo brie.
Produzido a partir do leite cru, artesanalmente.
Seu período de maturação em caverna é de 20 a 60 dias.
Os queijos Serra do Balsamo possuem Selo Arte, que é um certificado que assegura a identidade e qualidade do produto alimentício de origem animal de forma artesanal.
*Peso - Média de 500gr a peça
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