A ideia foi fazer um queijo com uma cor diferente e levemente picante. Extremamente saboroso, para quem gosta de sabores mais marcantes.
Assim, nasceu o Furão, queijo com leite cru e massa semi cozida, envolto por uma pasta de páprica, maturado em caverna.
Medalha Bronze e Prata no Concurso Mundial de Queijos 2022
Sua maturação é acima de 60 dias.
Os queijos Serra do Balsamo possuem Selo Arte, que é um certificado que assegura a identidade e qualidade do produto alimentício de origem animal de forma artesanal.
*Peso - Média de 500 gr
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