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QUEIJO ARTESANAL ROMARIA COM TRUFAS NEGRAS ITALIANAS - MATURADO EM CAVERNA
Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis
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Para criar o Queijo Romaria, nosso mestre queijeiro João Vicente queria associar sabores marcantes, mas sutis. Foram feitos muitos testes até chegar no Romaria. Um queijo com leve aroma e sabor de trufa.
A trufa negra vem diretamente da Itália. É uma espécie rara de fungo, encontrada a uma profundidade de aproximadamente 30 centímetros da terra com a ajuda de cães farejadores.
Queijo com leite cru e massa semi cozida, com adição de trufas negras à massa.
Seu período de maturação de 50 a 90 dias.
Os queijos Serra do Balsamo possuem Selo Arte, que é um certificado que assegura a identidade e qualidade do produto alimentício de origem animal de forma artesanal.
Ficha Técnica
| Código | 23 |
| Categoria | Queijos Artesanais |
| Marca | Serra do Bálsamo |
| Itens Inclusos | 1 peça queijo artesanal tamanho escolhido |
| Garantia | 7 dias após o recebimento do produto |
| Informação adicional | O peso do produto pode sofrer alteração devido a ser um produto artesanal |
