ALHO NEGRO DESCASCADO SERRA DO BÁLSAMO 100 GR - PRODUTO ARTESANAL

Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo – Sofisticação e Saúde em um Único Ingrediente

O Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo é um ingrediente nobre e sofisticado, indispensável para apreciadores da alta gastronomia e da alimentação saudável. Seu sabor rico em umami, com notas adocicadas e levemente defumadas, proporciona um toque especial a pratos refinados, elevando a experiência gastronômica com sua complexidade única.

Características Sensoriais

✔ Sabor: Adocicado, frutado e com notas de melaço e tamarindo, sem a pungência do alho comum
✔ Textura: Macia e aveludada, perfeita para incorporações em pratos sofisticados
✔ Aroma: Levemente defumado, com nuances elegantes

Processo Artesanal de Maturação

O alho negro é obtido por um processo natural de fermentação controlada, onde o alho fresco passa por uma transformação lenta de 10 a 40 dias em ambiente com temperatura e umidade precisas, sem adição de aditivos ou conservantes. Esse método resulta em um ingrediente de alta complexidade sensorial e rico em propriedades benéficas para a saúde.

Sugestões de Harmonização e Uso Culinário

✔ Sirva em tábuas de queijos finos, como Brie, Capelinha ou Romaria, realçando o contraste de sabores
✔ Harmonize com carnes nobres, massas artesanais e risotos trufados para um toque de sofisticação
✔ Incorpore em azeites infusionados, molhos para carnes e peixes ou em finalizações de pratos gourmet
✔ Deguste com vinhos tintos encorpados, como um Barolo ou Bordeaux, ou experimente com um espumante brut para realçar o umami

Benefícios para a Saúde

Além de seu papel na alta gastronomia, o Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo é um superalimento funcional, reconhecido por seus inúmeros benefícios à saúde:
✔ Poderoso antioxidante, combatendo o envelhecimento precoce
✔ Regulador do colesterol e triglicerídeos, promovendo a saúde cardiovascular
✔ Auxilia no controle glicêmico, ideal para uma alimentação equilibrada
✔ Ação anti-inflamatória e imunoestimulante, fortalecendo a defesa do organismo

Ficha Técnica

✔ Produto: Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo – 90g
✔ Ingredientes: Alho negro 100% natural
✔ Produção: Processo artesanal e livre de conservantes
✔ Origem: Guapó - GO

O Alho Negro Artesanal Serra do Bálsamo é um verdadeiro tesouro gastronômico, perfeito para aqueles que valorizam sabores sofisticados e uma alimentação equilibrada. Incorpore essa iguaria à sua cozinha e transforme suas receitas em experiências inesquecíveis!